اشتغال پایدار روستایی با کمک گیاهان دارویی
تاریخ انتشار: ۲۱ تیر ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۸۲۰۲۱۱۱
به گزارش قدس خراسان، «با قبولی در کنکور سال ۹۶، وارد مقطع کارشناسی رشته علوم باغبانی و فضای سبز دانشکده کشاورزی دانشگاه فردوسی مشهد شدم. از همان ابتدا با ارتباطی که با تشکل‌های مختلف دانشگاهی از جمله انجمن‌های علمی گرفتم توانستم توانمندی‌های خود را محک زده و بیشتر با فضاهای شغلی رشته‌ام آشنا شوم».
سیدصادق محمودی هاشمی که آخرین روزهای خدمت سربازی خود را می‌گذراند در ادامه صحبت‌هایش عنوان می‌کند: همین ارتباطات و اتفاقات سبب ایجاد اعتماد به نفس در من و دوستم امیرحمزه میرکبیر شد تا در اواخر سال ۹۸ و اوایل کرونا تحقیقات روی قارچ «گانودرما» را با کمک رئیس دانشکده‌مان آغاز کنیم.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
وی خود را نماینده تیمی پنج نفره می‌داند و در توضیح شکل‌گیری این تیم اظهار می‌کند: اوایل ۱۴۰۰ پس از یک سال از آغاز کار تولید، شروع به فراوری قارچ گانودرما کردیم و گروه دونفره ما به پنج نفر افزایش پیدا کرد که فصل مشترک همه ما همین قارچ بود. فعالیت ما با هدف نوآوری، فناوری و ایجاد زنجیره ارزش در کشاورزی به خصوص قارچ و گیاهان دارویی شروع شد و در این زمینه استارت‌آپی را تشکیل دادیم.
وام ازدواجی که منشأ تولید شد
این تولیدکننده با یادآوری روزهای شروع کار تولید خود و همکارش توضیح می‌دهد: در اوایل سال ۹۹ ازدواج کردم و با وام ازدواجم که مبلغ آن ۵۰ میلیون تومان بود در روستای سوران شاندیز با همکاری دوستم شروع به ساخت سالن کردیم و اواسط همین سال موفق به کشت قارچ گانودرما شدیم.
محمودی هاشمی خاطرنشان می‌کند: از ابتدای کار یک دغدغه داشتیم که قارچ تولیدی ما خام است و ارزش افزوده واقعی این محصول جای دیگر است و فهمیدم کشور آلمان از حوزه گیاهان دارویی دو برابر نفت ایران درآمد کسب می‌کند و این عدد خیلی برای من تکان‌دهنده بود و این‌ها تلنگری شد تا به سمت فراوری و عصاره‌گیری قارچ گانودرما حرکت کنیم.
وی ادامه می‌دهد: ما از بازار به محصول رسیدیم و تحقیقات مفصلی برای تولیدات مختلف انجام دادیم. قارچ تولید خودمان بود و سالنی کنترل شده با عایق با حداقل مصرف انرژی و آب داشتیم و با همین داشته‌ها به سمت فراوری رفتیم.
این تولیدکننده به چالش‌های کار تیمی اشاره می‌کند و می‌گوید: از سال ۱۴۰۰ که استارت‌آپ ما شروع به کار کرد هر چند پنج نفر با پنج سلیقه مختلف کنار هم قرار گرفتیم اما سعی کردیم هدف خودمان را پیدا کنیم. کم‌کم مسیر و ریل اهداف ما پیدا شد و در حال حاضر قطار گروه با همه سختی‌ها روی ریل قرار گرفته است، چون موضوع و هدف ما یعنی فراوری قارچ مهم بود.
استفاده از فرصت‌های پیش رو
محمودی هاشمی از تجربه نمایشگاه بین‌المللی در آذرماه سال گذشته یاد می‌کند و می‌گوید: این تجربه و معرفی محصول به شرکت‌های حاضر در نمایشگاه ما را به این نتیجه رساند که برای عرضه عصاره قارچ گانودرما که حاصل دو سال تلاش تیم ماست به دنبال گرفتن سیب سلامت برویم.
وی ادامه می‌دهد: برای رسیدن به روش عصاره‌گیری مورد تأیید سازمان غذا و دارو، از ۶۰روش مختلف به پنج روش رسیدیم و همه این تلاش‌ها به روشی رسید که مورد تأیید سازمان غذا و دارو باشد. خلاقیت، نوآوری و هایتک بودن در این روش ابداعی است. قارچ ما دارویی محسوب می‌شود و برای همه مراحل تولید آن علمش را در گروه داریم که نتیجه همه این هم‌افزایی‌های تیمی رسیدن به داوری برای پذیرش پارک علم و فناوری خراسان رضوی در حوزه کشاورزی شد.
محمودی هاشمی با اشاره به دردسرهای گرفتن مجوزهای مرتبط با حرفه خود توضیح می‌دهد: استاندارد مجوزها برای پرورش قارچ‌های دکمه‌ای تعریف شده و متراژ سالن و سایر الزامات قارچ دکمه‌ای با قارچی مانند گانودرما تفاوت دارد. برای پرورش قارچ گانودرما یک فضای ۵۰ متری با رعایت استانداردها توجیه اقتصادی دارد اما از زمانی که سالن قارچ را زدیم تا وقتی که مجوز سالن را گرفتیم زمان زیادی صرف شد و دلیل آن بحث تعاریف در صدور مجوزها بود که دو سال برای شناساندن این محصول و گرفتن مجوزهای لازم آن دوندگی کردیم.
وی عنوان می‌کند: تا زمانی که سیب سلامت بیاید مجبور به خام‌فروشی هستیم. معمولاً با ۷۰ تا ۸۰ درصد سالن خود کار می‌کنیم و در حال حاضر منتظر یک تزریق مالی برای کشت بعدی هستیم که اگر سیب سلامت بیاید می‌توانیم با پیش‌قرارداد، موضوعات مالی خود را حل کنیم.
این تولیدکننده قارچ‌های خاص خوراکی در ادامه مطرح می‌کند: از همان آغاز کار یکی از دغدغه‌های ما ایجاد اشتغال پایدار بود. برای گرفتن طرح‌هایی در زمینه گیاهان دارویی مراجعاتی به روستاهای اطراف مشهد و خراسان جنوبی داشتیم که آن طرح‌ها عملی نشد اما تجربه خیلی خوبی بود چون به این درک رسیدیم که هموطنان ما در چه شرایط سختی با توجه به کم‌آبی‌ها و امکانات زندگی می‌کنند و فهمیدیم در روستاها امکانات اولیه کشاورزی مانند زمین فراهم است اما علم اینکه روستاییان چه بکارند و به چه نحو بکارند در این مناطق وجود ندارد.
محمودی هاشمی تصریح می‌کند: بهترین کار ایجاد اشتغال پایدار در این مناطق از طریق پرورش گیاهان دارویی کم‌آب طلب است که قارچ گانودرما این ویژگی را دارد. در انتهای سال ۹۹ متأسفانه همه موجودی سالن ما به جز قفسه‌ها به سرقت رفت و چیزی در سالن نماند و ناامیدی بدی به ما تزریق شد. در ادامه توانستیم وام خوداشتغالی ۱۰۰میلیون تومانی از کمیته امداد بگیریم و دوباره سالن را تجهیز کنیم و آورده این اتفاق ارتباط با کمیته امداد و راهبری شغلی جدید در این نهاد بود که با هدف ما یعنی ایجاد اشتغال پایدار در روستاها همخوانی دارد و به نظر من سرقت از سالن با همه تلخی یک نقطه عطف در کار ما شد.
دانشگاه فرصت خوبی برای محک زدن مهارت‌ها
این تولیدکننده مشهدی خاطرنشان می‌کند: دانشگاه و تشکلات دانشجویی فرصت خوبی برای هر دانشجویی است که مهارت‌های خود را محک بزند و در زمینه کاری خود آماده شود. پدرم با اینکه کارمند است اما از نوجوانی با توجه به اشباع شدن فضای کار دولتی، این ذهنیت را در من ایجاد کرد تا در آینده به سمت زندگی کارمندی نروم و از طرف دیگر بازار آزاد با همه سختی‌ها فرصت خوبی برای پرورش مهارت‌های انسان ایجاد می‌کند و اگر تفکر استخدام باشد افراد به سمت شناخت مسائل و راه حل آنها نمی‌روند.
دانش‌آموخته مقطع کارشناسی رشته کشاورزی کار روی سایر گیاهان دارویی را جزو اهداف دیگر تیمشان مطرح می‌کند و می‌گوید: گانودرما برای ما نقش مقدمه و تعیین مسیر را دارد که می‌تواند راهگشا باشد.
وی به سند چشم‌انداز گیاهان دارویی در کشور اشاره و عنوان می‌کند: در مقدمه این سند از وجود چند هزار گیاه دارویی در کشور یاد شده و تعداد زیادی از این گیاهان بومی ایران است.
محمودی هاشمی با ذکر یک مثال ادامه می‌دهد: آنغوزه در دشت‌ها و کوه‌های اطراف اقلیم خراسان کشت می‌شود و اسم آن در این سال‌ها بر سر زبان‌ها افتاده است، براساس تحقیقاتی که انجام دادیم از این گیاه می‌توان ۲۰مدل فراورده مانند آفت‌کش‌های بیولوژیکی و بدون ضرر استخراج کرد اما این گیاه از کشور به راحتی توسط واسطه‌گران به افغانستان، پاکستان و هند در قالب مصرف ادویه خارج می‌شود، مثل گیاه آنغوزه در کشور بسیار داریم که بهترین رشد و پرورش را در اقلیم ما دارند و با محیط ما سازگار هستند.
این تولیدکننده مشهدی با ابراز تأسف از خروج عمده و غیررسمی گیاهان دارویی از کشور تأکید می‌کند: با انجام کار تحقیقاتی و آزمایشگاهی می‌توان ارزش افزوده بسیاری ایجاد کرد و به سمت درآمدزایی با ارزش افزوده رفت.
وی از صنعت گیاهان دارویی و تولید فراورده‌های آن به عنوان یک صنعت به شدت جذاب با ظرفیت بالای رشد یاد می‌کند و می‌گوید: ما طب سنتی و اسلامی را داریم که بر مبنای گیاهان دارویی تعریف شده همچنین این گیاهان با فرهنگ و آداب و رسوم ما به شدت سازگار هستند.
محمودی هاشمی عنوان می‌کند: رشد در این زمینه نیاز به توجه و همت واقعی دارد و با استفاده از مزیت گیاهان دارویی می‌توانیم به سمت کشت گیاهان کم‌آب طلب برویم، تولید گیاهان دارویی به تنهایی خوب نیست؛ تولیدی خوب است که به سمت زنجیره ارزش حرکت کند، تولید صِرف همان بلایی می‌شود که این روزها بر سر آنغوزه، پنیرک و گلرنگ آمده و تاجران ما به خام‌فروشی آن افتخار می‌کنند که این هنر نیست.
این تولیدکننده مشهدی وجود گیاهان دارویی در کشور را لطف خدا در حق بشریت و مردم ایران می‌داند و متذکر می‌شود: اگر بدانیم چه محبتی در دست‌هایمان داریم با استفاده درست می‌توانیم رشد اقتصادی با گردش مالی چشمگیر را شاهد باشیم و در فضای کشت زراعی و اصولی به سمت درآمدهای پایدار برویم.
خبرنگار: طاهره فجر داودلی
منبع: قدس آنلاین
کلیدواژه: اشتغال پایدار گیاهان دارویی تولید قارچ کارآفرینی اشتغال پایدار قارچ گانودرما گیاهان دارویی
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.qudsonline.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «قدس آنلاین» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۸۲۰۲۱۱۱ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
کهگیلویه و بویراحمد بهشت سرمایه‌گذاری در عرصه گیاهان دارویی؛ فرصتی که از دست می‌رود
کهگیلویه و بویراحمد را می‌توان بهشت گیاهان دارویی دانست، ظرفیتی که در صورت استفاده بهینه از آن به اشتغال به گِل نشسته این دیار کمک بسیاری می‌کند.
به گزارش خبرگزاری ایمنا از کهگیلویه و بویراحمد، امروزه استفاده از گیاهان دارویی در علم پزشکی بر اساس آموزه‌های گذشته به یک باور تبدیل شده‌است و برتری درمان از طریق طب سنتی و گیاهان دارویی به دلیل استفاده کمتر مواد شیمیایی در فرآورده‌های داروی گیاهی مورد تأکید بسیاری از صاحب‌نظران علم پزشکی است.
استان کهگیلویه و بویراحمد با داشتن اقلیم چهارفصل و قرار گرفتن در دامنه رشته کوه‌های دنا از ظرفیت بالایی در برخورداری از گیاهان دارویی برخوردار است، ظرفیتی که در سایه توجه نکردن و کمبود زیرساخت‌ها و نبود عزم جدی از سمت مسئولان استانی به باد فراموشی سپرده شده‌است.
کهگیلویه و بویراحمد بهشت سرمایه‌گذاری در عرصه گیاهان داروییوجود ۲۸ درصد انواع گیاهان دارویی کشور در استان کهگیلویه و بویراحمد ظرفیت مناسبی برای رونق تولید و کاهش بیکاری است، اما به‌دلیل بی‌تدبیری مسئولان و متولیان امر سهم مؤثری در اقتصاد این استان و کاهش بیکاری ندارد.
۴۴۵ گونه گیاه دارویی از مجموع دو هزار گونه در کشور ایران، معادل ۲۸ درصد در سطح ۷۲۴ هزار هکتار از مراتع کهگیلویه و بویراحمد رویش دارد و در واقع در زمینه گیاهان دارویی این استان رتبه نخست کشور را دارد، این در حالی است که این استان، در زمینه بیکاری در رتبه‌های اول قرار گرفته است.
کهگیلویه و بویراحمد دارای ۴۶ گونه گیاهی بومی و سه گیاه دارویی کمیاب دنیا شامل «باریجه»، «آنغوزه» و «گزانگبین» است که به وفور در ارتفاعات استان دیده می‌شود، علاوه بر این از «بیلهر، جاشیر خوراکی، تره کوهی، کلوس، بن سرخ، کارده، آویشن، لاله واژگون، ترنجبین، خارو، خشت، چوش، درمه، برنجاس، کاسنی و سیاه دانه» می‌توان به عنوان گیاهان دارویی و خوراکی در کهگیلویه و بویراحمد نام برد که در فصول مختلف مورد دستبرد سودجویان قرار می‌گیرد و همین امر نسل این گیاهان را در معرض نابودی قرار داده است.
سیدعلی معتمدی‌پور رئیس سازمان جهادکشاورزی کهگیلویه و بویراحمد می‌گوید: کمتر کسی است که نداند استان کهگیلویه و بویراحمد رویشگاه هزاران گونه گیاهی ارزشمند و صدها گونه کمیاب و ده‌ها گونه آندمیک دارویی است، اما آنچه موجب شده تا از این ظرفیت به خوبی استفاده نشود، این است که حلقه‌های این زنجیره به هم متصل نیستند و فعالیت‌هایی که در این حوزه می‌شود، کاملاً جزیره‌ای و پراکنده است.
وی معتقد است که ابتدا باید یک نقشه راه کلی ترسیم و این صنعت را ساماندهی و یکپارچه کنیم، به عبارتی تنها راه نجات این صنعت را از بن‌بست خارج کردن آن و ایجاد یک زنجیره کامل ارزش از صفر تا ۱۰۰ و اتصال آنها به همدیگر می‌داند.
نبود ارتباط تولید، صنعت و کشاورزان با یکدیگر، چالش مهم در استفاده از ظرفیت گیاهان داروییمعتمدیپور با بیان اینکه یکی از خلاءهای این حوزه ارتباط نداشتن بخش تولیدی و صنعتی گیاهان دارویی با بدنه اجرایی و کشاورزان است، می‌گوید: ابتدا باید سیمای کلی گیاهان دارویی را تکمیل کنیم و بدانیم که در این صنعت، چه کارخانه‌های فرآوری با چه تولیداتی فعال است، برای تأمین مواد اولیه آنها چه گیاهانی و در چه سطحی کشت شود و از مشکلات تولیدکنندگان و واحدهای فرآوری در بازار فروش و صادرات اطلاعات کافی داشته باشیم.
وی تصریح می‌کند: برنامه ما در جهاد کشاورزی استان این است که دو سیاست کلان‌بخش کشاورزی یعنی اصلاح الگوی کشت و کشاورزی قراردادی را به صنعت گیاهان دارویی وارد کنیم و راهبرد تشکیل زنجیره ارزش غذایی را در این مورد اجرایی و نهایی کنیم.
معتمدی‌پور ادامه می‌دهد: در حال حاضر به دلیل برقرار نشدن ارتباط و اتصال بین حلقه‌های زنجیره گیاهان دارویی، حتی مواد اولیه چند کارخانه بزرگ این حوزه از سایر استانها تأمین می‌شود که برنامه ما این است که با اصلاح الگوی کشت، بخشی از مزارع خود را به تأمین مواد اولیه مورد نیاز این کارخانه‌ها از جمله سینره، زربند، آسه و سایر واحدهای تولیدی اختصاص دهیم.
وی می‌افزاید: در گام دوم نیز سیاست راهگشای کشت قراردادی را در این حوزه نیز عملیاتی می‌کنیم و با همکاری بخش خصوصی فعال با کشاورزانی که مایل به کشت گیاه دارویی باشند، از سوی کارخانه‌ها قرارداد بسته می‌شود تا در یک زنجیره مطمئن هم مواد اولیه مطمئن داشته باشیم، هم کشاورز ما نگران فروش محصولاتش نباشد.
ضرورت معرفی ظرفیت‌های گیاهان دارویی کهگیلویه و بویراحمد به دنیارئیس سازمان جهاد کشاورزی کهگیلویه و بویراحمد یکی دیگر از حلقه‌های زنجیره گیاهان دارویی را صادرات می‌داند و می‌گوید: نمایشگاه بزرگی که در اردیبهشت در تهران برگزار می‌شود، می‌تواند سکوی پرتاب این صنعت به سوی توسعه و بالندگی باشد، چرا که تجار و بازرگانان بسیاری از کشورها در این نمایشگاه حضور پیدا می‌کنند و علاوه بر بازاریابی برای تولیدات خود می‌توانیم سرمایه‌گذار نیز جذب کنیم.
وی تصریح می‌کند: اگر می‌خواهیم گیاهان دارویی به یک ظرفیت واقعی و عملی در سفره مردم تبدیل شود، ابتدا باید فعالیت‌های همه نهادهای مرتبط با اشتغالزایی همانند کمیته امداد، بنیاد علوی، ستاد اجرایی، جهاد کشاورزی و از طرفی گمرک، دانشگاه‌ها و مراکز تحقیقاتی و همه و همه باید تحت یک فرماندهی و برای یک هدف مشترک انجام شود و زنجیره ارزش این صنعت ارزشمند کامل شود.
معتمدی‌پور با بیان اینکه راهی نداریم جز اینکه حلقه‌های مواد اولیه، فرآوری، تجاری‌سازی، بازاریابی، اشتغال، صادرات، فرهنگ‌سازی، آموزش و تحقیقات و همه بازیگران این صنعت به ویژه کشاورزان دارویی کار، منابع طبیعی و مرتع‌کاران و همه و همه را به هم متصل و مرتبط کنیم، می‌گوید: جهاد کشاورزی گام‌های مؤثری در این زمینه برداشته است اما خروجی نهایی و مطلوب این کار نیازمند مشارکت و همکاری بسیاری از نهادهای بیرونی و بخش خصوصی است.
رئیس سازمان جهاد کشاورزی کهگیلویه و بویراحمد، گام بعدی در تشکیل زنجیره گیاهان دارویی را برقراری ارتباط میان این زنجیره با دیگر زنجیره‌ها از جمله در شیلات می‌داند و می‌افزاید: ما به کمک زنجیره گیاهان دارویی می‌توانیم داروهای دامپزشکی برای صنعت ماهی استان تولید کنیم یا آفت‌کش‌ها در بخش زراعت، بنابراین ابتدا باید حلقه‌های زنجیره ارزش در هر بخش را کامل کنیم و بعد برای برقراری ارتباط هدفمند میان زنجیره‌های ارزش محصولات مختلف اقدام کنیم.
کمک به ایجاد واحدهای فرآوری گیاهان دارویی، برنامه دولت سیزدهم در کهگیلویه و بویراحمدسیدعلی احمدزاده استاندار کهگیلویه و بویراحمد هم در این ارتباط می‌گوید: به منظور ترویج و استفاده از گیاهان دارویی استان چندین برنامه در دستور کار مجموعه اجرایی دولت در استان قرار گرفته است.
وی این استان چهار فصل را ظرفیت بسیار مناسبی برای تولید و اشتغال می‌داند و می‌افزاید: برنامه‌ریزی جهادی در راستای توسعه کشت گیاهان دارویی به بهبود کسب و کار و توسعه استان کمک زیادی می‌کند.
احمدزاده با بیان اینکه کمبود زیرساخت‌ها در استان، یکی از مشکلات است، ادامه می‌دهد: ایجاد کارخانه‌های فرآوری گیاهان دارویی نظیر کارخانه فرآوری گیاهان دارویی گچساران نقش مهمی در تشویق بهره‌برداران و جذب سرمایه‌گذاران در زمینه گیاهان دارویی خواهد داشت.
به گزارش ایمنا، گیاهان دارویی با خواص بی‌شمار صنعتی و خوراکی در ارتفاعات مناطق روستایی استان وجود دارد که با برنامه‌ریزی اصولی و علمی مسئولان می‌تواند تجارت پرسودی هم در زمینه جذب گردشگری روستایی برای مردم استان رقم بزند.
از آنجا که توسعه گردشگری در یک منطقه همواره متأثر از توان‌ها و قابلیت‌های محلی است بنابراین وجود گیاهان دارویی در مناطق روستایی این دیار می‌تواند یکی از راه‌های توسعه صنعت گردشگری همراه با ایجاد درآمدزایی برای مردم کهگیلویه و بویراحمد باشد.
برنامه‌ریزی برای بهره‌برداری مناسب و علمی از گیاهان دارویی مانند آویشن، بومادران، پونه، موسیر کوهی و لاله‌های واژگون یکی از دیگر از قابلیت‌های گردشگری درشهرستان‌های استان است.
بنابراین با توجه اینکه گردشگری یکی از صنایعی است که به سرعت در حال رشد است با رشد و رونق گردشگری نیازها و تقاضاهای جدید پیش می‌آید و میزان تقاضا نسبت به کالاها، خدمات و امکانات موجود افزایش پیدا می‌کند.
گیاهان دارویی در مناطق روستایی کهگیلویه و بویراحمد می‌تواند محیطی برای ایجاد کسب‌وکارهای جدید را فراهم کند و موجب افزایش روحیه کارآفرینی در بین روستاییان شود و رونق گردشگری، محیط روستا را از نظر اقتصادی، به محیطی پویا تبدیل می‌کند و در واقع، محیط روستا به محیطی انگیزشی و محرک برای کارآفرینی تبدیل می‌شود.
کد خبر 745796
مدیررسانهای پرسپولیس: سپاهان به جای شکایت بیجا، عذرخواهی کند